Well Vegan

Jako náhradu živočišných bílkovin pro vaření používáme bílkovinu rostlinou, sojové maso, sejtan (pšeničná bílkovina, lepek). Sojové kostky nakupujeme od Českého výrobce Bonavita, pšeničnou bílkovinu od Rakouského dodavatele. Recepty na sejtanové maso máme vlastní, výrobou veganských jídel se zabýváme již 5 let.

Jídla označena logem Well Vegan jsou veganská  a vhodná též pro vegetariány.

Pro výrobu veganských jídel používáme slunečnicový a olivový olej, čerstvou nebo mraženou zeleninu, sojové mléko Alpro a mnoho druhů koření.